Processos de Produção

A Cachaça Brasilidade é um produto artesanal de puríssima qualidade.

Em cumprimento à legislação brasileira e por zelar pela saúde do consumidor, sua produção e comercialização são autorizadas, fiscalizadas e acompanhadas pela Vigilância Sanitária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Sua fabricação é feita através de um rígido controle de qualidade, eficientes processos de higiene e limpeza em todos os utensílios, equipamentos e espaços utilizados na produção desta bebida. 

Etapas de Produção

A partir do acompanhamento e controle do plantio, colheita, limpeza e esterilização da cana-de-açucar utilizada, é feita a pesagem e a moagem da cana e a filtração do caldo obtido, passando por rigoroso processo de decantação.

As etapas seguintes são: fermentação do mosto (principal etapa do processo), destilação,  conservação e armazenamento do produto.

Após 120 dias de armazenamento em barrís de madeira a Cachaça Brasilidade está pronta para ser envasada, distribuída para os principais pontos de venda no país e no exterior e consumida pelos mais exigentes apreciadores da genuina cachaça brasileira.